好想你棗業若羌工業園

　在市場紅棗分級的基礎上，好想你還有更嚴苛的“內部分級制”

溫縣鐵棍山藥、淮陽黃花菜、靈寶蘋果、中牟大蒜、正陽花生、河陰石榴……這些都是河南引以為傲的優質土特產，但是將其放置在全國層面來看，大多數的知名度并不算高。原因很簡單，這些土特產的產業化程度較低，缺乏龍頭企業的帶動，以及品牌效應。

新鄭大棗則是一個例外，好想你作為中國紅棗行業的品牌，不僅通過產業化的模式以及品牌效應使新鄭大棗蜚聲海內外，最為關鍵的是，它徹底改變了一個行業的發展歷程。好想你將一顆紅棗帶入到了一個大市場，開啟了行業深加工的時代，隨著其力量的不斷集聚，未來的直接或間接的效益，更是不可估量。這一筆“棗”賬可得好好算一算。

從土特產到“明星”產品的嬗變

紅棗從不起眼的土特產變成享譽海內外的明星產品，在其價值推廣中，好想你居功至偉

裴李崗文化遺址中的炭化棗核，揭開了新鄭8000年的紅棗歷史。而在今天的“古棗園”中，依然有數百棵千年以上的大棗樹，至今仍枝繁葉茂，碩果累累。

新鄭被稱為中國棗都，一方面正是由于其種棗的歷史悠久，而另一方面，“新鄭紅棗甲天下”、“新鄭紅棗甜似蜜”的美譽也很好地說明了其品質的優良。

靠山吃山，正是憑著新鄭紅棗的“甲天下”，培育出了好想你這個名聲頗為響亮的中國第一棗，但反過來說，也正是好想你20多年來的積累與提升，將新鄭大棗置于了一個前所未有的高度。

一個小小的土特產，在20年間完成了華麗轉身，搖身成為了全國頗具知名度的大明星。

其實新鄭大棗的成名之路并不平坦。自上世紀90年代開始，新鄭棗業進入了較快的發展期。

然而與如今河南眾多地方的土特產一樣，新鄭棗業也曾面臨產業化程度不高的境遇，具體的表現就是“小、弱、亂、差”。

具體來講就是企業規模普遍較小，全行業對地方經濟的貢獻相對較小。當時，除了幾家稍具規模的企業之外，還有數十家鄉鎮企業和數以百計的家庭作坊式加工點，這些小企業設備簡陋，有的甚至還停留在手工作坊式的生產階段，勞動生產率低下，平均每年原料消耗量只有一千多萬斤，不足當地原棗產量的三分之一。

而行業經營管理水平及科技創新能力較弱，也是不爭的事實。其中絕大多數企業缺乏產品自主開發能力，新工藝、新材料、新技術的應用程度低。在設備、工藝引進過程中，企業更為重視硬件，從而忽視了軟件建設，造成了配套性差。并且，經營人才、技術人才普遍缺乏，創新能力嚴重不足，造成了產品同質化嚴重。

此外，由于原料來源分散，企業與作坊質量意識、品牌意識淡薄，產品質量和安全問題較為突出，嚴重影響著新鄭大棗的整體聲譽。

正是由于全行業技術含量、產業化和組織化水平都比較低，絕大多數企業基本靠拼價格惡性競爭，個別企業用劣質、低質原料進行加工生產，超低價競爭嚴重擾亂著市場秩序，損害著整個行業的長遠利益，使行業發展嚴重失序。

也正是在這樣一種行業環境中，好想你開始崛起，從成立伊始，石聚彬就深知新鄭大棗加工業必須轉型，如果再不從混亂的經營中擺脫出來，新鄭大棗的形象和品牌就面臨著毀滅的可能。

從之前的奧星到后來的好想你，從市場上的開疆拓土，到摘取業內一項項最高榮譽，石聚彬與好想你的追求，就是要把大棗加工業做成河南的名片、中國創造的名片，為中國特色的農業產業化探索出一條成功道路來。

好想你找到了破解的答案，隨著2011年成功登陸資本市場，好想你成為了中國紅棗行業上市企業。

而隨著好想你的成功從而產生的帶動作用，近幾年，新鄭市培育出二十多個棗樹新品種，獲得國家新品種名錄保護；先后向國家商標局申請了“新鄭灰棗”、“新鄭雞心棗”等原產地證明商標，向國家質檢總局申請了國家適用的新鄭紅棗原產地標識，獲得了國家綠色食品證書。大棗深加工產品暢銷大江南北，長城內外，甚至漂洋過海，在遠離故鄉的華人華僑中傳遞著來自中原的溫馨。

引領行業步入深加工時代

龍頭企業的帶動效應，改變了以提供初級產品為主的行業狀態

然而好想你的成功并不僅僅成就了新鄭大棗的“品牌”，更是影響了國內整個紅棗產業，將一顆紅棗的小生意，帶入到了一個前所未有的大市場。

可以毫不夸張地說，好想你將紅棗產業帶入了一個深加工的時代。

雖然擁有廣泛的資源，但紅棗的深加工能力卻明顯不足。就之前來看，我國紅棗加工品種少，大部分為傳統初級加工品，如蜜棗、棗醬、棗泥等，通常只是對果品進行整體(或部分組織)加工，改善顏色、風味和形狀，加工層次較低，產品形式單一、附加值低。

少數企業進行紅棗酒、紅棗飲料、紅棗休閑食品及功能食品的開發，但整體規模較小，品種依然較少，不能形成有效的紅棗資源轉化能力。

就如今看來，好想你之所以能夠成為中國紅棗被熟知的品牌，是其在紅棗深加工以及產品創新等方面一直走在行業前端的結果。

自2005年，好想你就開始按照藥業的標準做紅棗，其制定的《免洗紅棗》標準也在2009年被國家標準專家審定委員會認定為國家標準。

就產品創新方面而言，好想你緊跟市場的需求，通過“走出去，請進來”的方法，聘請專家、教授，引進科技人才和最新信息、理念，組織權威科研單位及其專家團隊，進行新產品研發，確保公司走在科技前沿，提前占領中國紅棗的高科技領域。

從最早的雞心人參棗，到后來的去核雞心棗，再到借鑒口香糖理念將其塞入“煙盒”的棗片，以及號稱“東方咖啡”的棗粉，都是好想你開發出的具有里程碑意義的產品。

此外，好想你公司作為免洗紅棗國家標準的主要起草單位，還擁有兩項紅棗自動去核機等加工機械方面的實用專利，84項外觀專利。氣流粉碎(超微粉碎)技術、大棗多糖提取技術、真空低溫連續干燥技術和花粉破壁技術等都具有自主知識產權。“好想你棗片”產品包裝獲得“世界之星”國際包裝設計大獎；“干制紅棗”采用真空快速連續干燥技術生產，最大限度地保持了鮮棗的營養成分；“好7木本糧

食品”采用3種草本糧和4種木本糧搭配，獨特的技術配方在膳食調理方面填補了國內市場空白；“好想你紅棗粉”率先采用氣流超微粉碎技術，解決了紅棗因含糖量高不易粉碎的難題。

也正是在好想你的帶領下，行業的其他企業也都看到了深加工所帶來的市場機遇，棗汁、棗茶、棗醬等一系列產品應運而生，豐富了紅棗市場的產品結構，更豐富了消費者的需求。

一顆小紅棗改變一座城，富了千萬人，這筆賬值得一算

值得算的“棗”賬

好想你在帶動了一個產業的同時，也帶動了幾千萬棗農脫貧致富，成為產棗區拉動農業、工業、商業、旅游業發展的一支重要力量。

而更具有深遠意義的是，隨著好想你原料產地面積的不斷擴大，其推廣的棗樹種植，極大地保護和改善了生態環境。

據記者了解，在好想你公司的輻射帶動下，全國已有數千萬人從事紅棗種植、收購、研發加工、儲藏、運輸、銷售等工作，極大地促進農村及地方經濟的發展，促進農民轉型就業，為社會主義新農村建設做出了極大貢獻。

就拿新疆若羌來講，作為好想你原料的主產地之一，2000年時，若羌種植紅棗不足1300畝，年產紅棗300噸，農民年人均收入500元。

而如今，紅棗經濟帶動的若羌，城區面積擴大三四倍，人口達到5萬，人均收入居西部十二省收入之首。

據若羌縣農業、林業部門測算，2013年若羌全縣紅棗總產量達到7.17萬噸，折合干棗4.8萬噸，較2012年增長15%以上，預計紅棗產值達到18億元以上，農牧民人均純收入將達到2.5萬元。在當地，年收入百萬以上的棗農早已不足為奇。

即使在整個南疆區域，幾十年才發展到一定水平的棉花經濟，短短五六年已被“紅色經濟”超越。全疆紅棗種植面積已經從原來的數十萬畝達到了700萬畝，占全疆1500萬畝林果種植總面積近半。有些大的農業縣，紅棗經濟甚至占到了70%~80%的比重。

此外，棗樹素有“鐵桿莊稼”之稱，有耐旱耐澇的特性，適合生長在貧瘠的土壤，樹生長慢，樹齡長，棗葉對二氧化碳的吸收能力僅次于銀杏，具有良好的生態價值、觀賞價值和經濟價值，對改善局部地區生態環境和增長地方經濟具有重要的作用。

也正是看到了紅棗種植帶來的環境效益，好想你傾力打造了紅棗這一低碳經濟，在新疆阿克蘇、若羌和河北滄州都建立分廠，并在分廠所在地大規模種植棗樹，不遺余力地為防治當地沙荒和調節改善氣候做出貢獻。

好想你倡導合理飲食，生態養生，多食紅棗刺激紅棗產業，從而擴大地方棗樹的種植面積，這是低碳經濟的延伸，是既能增大產業規模又能緩解環境問題的最佳思路。（大河報記者 古箏 文圖）