時間:2013-12-27 文章來源:好想你食品股份有限公司 點擊數:2805
受國家嚴控三公消費的影響,讓以高檔禮品為主的好想你棗業股份有限公司(以下簡稱“好想你”)面臨市場嚴重縮水的困境,并導致經營利潤的下滑。據了解,好想你為應對新的市場變化,進行了全方面的調整,一方面進行產品結構梳理,原來十大系列300多個單品逐步升級為四大品類100多個單品,開始嘗試轉型由禮品市場向休閑食品轉型,轉型為主攻25歲到45歲的白領女士,為她們提供休閑即食零食。另一方面,加大力度對現有銷售渠道整合升級,同時還加快商超和電商的布局,以謀求新的突破性發展。
順應市場到創造消費的進化論
多年來好想你一直以繁多的產品優勢占據了半壁江山,成就了中國紅棗領導品牌的地位,而隨著市場的發展,產品多、種類全已不是市場獨領風騷的法則,如何讓固化的市場進行擴充,如何讓吸引更多的消費者購買,成了好想你前行中的需要解決的問題之一。
對此,2012年5月,好想你“下血本”牽手國際知名戰略定位咨詢機構特勞特,經過對市場的詳細調研,好想你確立了休閑健康零食的定位,并開啟紅棗休閑化、無核化、差異化的戰略轉型,讓原本禮品化、功能化、時令化的紅棗產品更加大眾化、休閑化,繼續以創新姿態穩固其在行業中“品類定義者”的身份。與此同時,好想你對產品結構重新進行了梳理,由原來的十大系列300多個單品優化成四大品類(原棗類、休閑類、飲品沖調類、木本糧類)100個單品。“優化整合產品線的好處在于,明晰產品線的發展路徑,單品的賣點更加突出,更易被消費者所感知,整體上將提升產品的終端競爭力。”
據統計資料顯示,2012年,我國休閑食品市場容量雖已高達5000億元以上,但人均消費量僅為28.6g,遠低于發達國家每年人均消費3.2kg的水平。隨著我國經濟水平的提高及人們消費水平、購買能力的不斷提高,休閑食品市場仍將會以15-20%以上的速度增長,預計2015年將達到10,988.75億元。
優化渠道 成果顯著
面臨紅棗市場的升級和轉型,好想你結合2013年度紅棗消費形態的轉變,重點針對產品的休閑化轉型以及銷售渠道的拓展進行改革,其“精耕細作專賣店渠道、強力推進商超渠道、大力發展電子商務渠道”的“三駕馬車”銷售渠道戰略勢在必行。
2012年年底,好想你邀請國內連鎖行業知名咨詢機構凱朗伯思公司,為其連鎖專賣體系規范經營做咨詢,隨后成立銷售中心—連鎖體系管理部,圍繞好想你連鎖體系,實施標準化、規范化、可復制成果,建立示范店、示范區域,以期實現“好想你”連鎖專賣模式的全面提升與規范管理。
經過市場的深入調研, 發現“好想你”在個別區域的專賣店形象參差不齊,與公司作為中國紅棗領導品牌的形象極不相符,“再加上一些店面服務意識不強,不僅不能增加公司的銷售收入,其傳遞的負能量還有損公司形象。”
為了快速穩健的實現渠道規范化、標準化,企業針對專賣店渠道深入調研及分析,公司確定了精耕細作專賣店渠道的措施,“一方面,通過主動關閉一些銷量小、形象差、服務跟不上的店面;另一方面,主動升級、重點發展一些能展示公司形象的店面。”此番調整后,好想你公司將不再全國發展省域、城市代理商,而是通過一方面在城市中心開設旗艦直營店,以圍繞旗艦店發展輻射周邊區域的衛星加盟店的形式,加快專賣店的升級。