時間:2013-12-25 文章來源:好想你食品股份有限公司 點擊數(shù):3863
“七月十五棗紅圈,八月十五棗落竿。”金秋時節(jié),一年一度的“好想你棗鄉(xiāng)風(fēng)情旅游節(jié)”正在河南省新鄭市舉行。各地前來打棗、棗林拔花生、領(lǐng)略棗文化和田園風(fēng)光的人們摩肩接踵,熱鬧非凡。
在棗鄉(xiāng)人們的眼里,棗與桃李杏栗并稱五果,位居五果之首的棗是非常有靈性的。用竹竿打棗有節(jié)節(jié)高的寓意。因而每年棗兒成熟的時候,打棗成了大人小孩們的樂趣。
如今,古老深厚的棗文化,因為一個叫石聚彬的農(nóng)民和他創(chuàng)辦的好想你棗業(yè)股份有限公司而升華、光大。好想你中華棗文化博覽中心包羅匯集了我國8000年紅棗歷史、文化、民俗、農(nóng)藝、美食等。好想你棗業(yè)用現(xiàn)代食品技術(shù)和理念,讓一顆紅棗“72變”,研發(fā)出以棗博士、棗片、紅棗粉等為主導(dǎo)產(chǎn)品的10大系列270多個單品,打造出了全國知名的“好想你”品牌,專賣店達到1000多家,年銷售額4.5億元,正在兌現(xiàn)“讓每一個中國人都能吃上最好的紅棗”的諾言。
親親的紅棗文化
風(fēng)情旅游節(jié)期間,記者和眾多游客一起走進石聚彬支持興建的中國唯一的棗博物館——中華棗文化博覽中心,頓時感受到一個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化公司散發(fā)出濃厚的文化味道,以及石聚彬身上剪不斷理還亂的大棗情緣。
紅棗在英文里學(xué)名叫ChineseDate,從名字上看,產(chǎn)地就是中國。世界上99%的紅棗都來自于中國,只有1%產(chǎn)自日本、韓國、伊拉克等國家,因此紅棗是我國特色果品之一。據(jù)新鄭裴李崗文化遺址出土的碳化棗核考證:早在八千年前,我們的祖先就食用紅棗了。
傳說棗這個名字是由軒轅黃帝取的。自古以來,棗鄉(xiāng)民俗中處處離不開棗,祝福、祝壽、賀年、賀喜的食品中必有紅棗。孩子過生日時,父母就讓孩子在放著棗糕的案板前跳三下,預(yù)示著孩子跳得高,長得快。結(jié)婚的時候,新人要吃紅棗和花生,寓意早生貴子,兒女雙全。
文人墨客也鐘愛紅棗。唐代大詩人白居易,祖籍新鄭,他的《杏園中棗樹》寫道:“君求悅目艷,不敢爭桃李,君若坐大車,輪軸材需此。”贊揚了棗樹的崇高精神。紅棗還是我國首批公布的藥食兼用果品之一。《本草綱目》記載:“棗為脾之果。”民間有“門前兩棵棗,郎中不用找;男子不可三日無姜,女子不可一日無棗;日食三棗,紅顏不老;五谷加紅棗,賽過靈芝草;左手花生右手棗,健康跟著你來跑’’等諺語,道出了紅棗珍貴的營養(yǎng)保健價值。
困難年代,人民視大棗為度荒的“救命樹”;現(xiàn)如今,它成為農(nóng)民增收的“致富樹”。紅棗產(chǎn)業(yè)已成為產(chǎn)棗區(qū)拉動農(nóng)業(yè)、加工業(yè)、商業(yè)、旅游業(yè)發(fā)展的一支重要力量。
跑中國紅棗產(chǎn)業(yè)的就是好想你棗業(yè)。“好想你”率先把地方特產(chǎn)做成全國品牌,改變了一方人吃一方棗的傳統(tǒng),也改變了人們只在紅棗季節(jié)吃棗的習(xí)慣。
石聚彬說:“作為一個企業(yè)必須有自己的品牌,而這種品牌要深入到廣大消費者的心中,必須有文化內(nèi)涵。建立棗文化博覽中心,就是打文化這張牌。”
感恩的陽光產(chǎn)業(yè)
好想你棗業(yè)公司董事長石聚彬,1961年出生于新鄭市孟莊鎮(zhèn)小石莊村。之后的40多年,他與家鄉(xiāng)的紅棗結(jié)下不解之緣。
14歲那年,石聚彬的母親重病,鄉(xiāng)親們提著紅棗、雞蛋前來看望,還兌錢治好了他母親的病。從那時起,石聚彬內(nèi)心就激發(fā)了將來回報社會的感恩。
1986年,石聚彬從報紙上看到一條信息,紅棗在南方頗受歡迎,很多深圳人都把紅棗作補品煲湯。這信息使他如獲至寶,他籌了幾千元錢,開始做紅棗販運生意,一舉掙了2萬多元,他因此被村民推選為村主任。第二年,鄉(xiāng)親們把收獲的紅棗托付給他運到南方,由于市場調(diào)研不夠,紅棗積壓霉?fàn)€,一下子賠進去5萬多元。
20多歲的石聚彬被這突然而至的打擊驚呆了。最后,石聚彬選擇了離開,他辭去村主任,到鄭州在朋友幫助下辦了一家小印刷廠。“雖然離開了,但我知道,我肯定還會回來,因為,我離開的目的,就是想讓自己多長些見識,然后做大棗產(chǎn)業(yè),讓家鄉(xiāng)父老的腰包都鼓起來。”
1992年,石聚彬早已還清了當(dāng)年欠下鄉(xiāng)親們的債務(wù),回到家鄉(xiāng),承包了瀕臨倒閉的鎮(zhèn)干鮮果加工廠的一個車間,這便是好想你棗業(yè)公司的前身。
這一次,石聚彬賣棗的思路已與5年前不同。當(dāng)時市場上風(fēng)行蜜棗。他預(yù)見到,從樹上摘下原棗販賣的時代過去了,棗類產(chǎn)品深加工的時代已經(jīng)到來。為了開發(fā)新產(chǎn)品,石聚彬先后69次到廣州、上海等地訪名師、求名家。
石聚彬發(fā)現(xiàn),南方人大多不喜歡吃帶核的紅棗。回到孟莊后,他立即組織人員著手開發(fā)生產(chǎn)“無核棗”。以皮薄肉厚、核小、味甜的新鄭特產(chǎn)雞心棗為原料的“去核雞心棗”一問世,便在廣州市場上一炮打響,后又在深圳、珠海等南方市場迅速走紅。緊接著,雞心人參棗、雞心山楂棗、雞心蜜餞無核棗等產(chǎn)品相繼投入市場。
經(jīng)過十余年發(fā)展,好想你棗業(yè)從一個不知名的小企業(yè)一步步發(fā)展成為全國棗行業(yè)的龍頭企業(yè)。把土特產(chǎn)加工成一種禮品,越來越貼近于人們的消費理念和需求。從叫板口香糖的棗片、號稱“東方咖啡”的棗粉,到煲湯的棗干、皮脆肉鮮的零嘴紅棗,再到紅棗新茶、紅棗滋補酒……圍繞一顆小紅棗,石聚彬硬是將“好想你”建成“紅棗帝國”。好想你棗業(yè)不僅在河南新鄭建有紅棗工業(yè)園,還分別在新疆阿克蘇、若羌,河北滄州等地建有紅棗生產(chǎn)加工基地,帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收和生態(tài)環(huán)境的改善。公司捐助各項公益事業(yè)累計近千萬元。
永遠的農(nóng)民情懷
對石聚彬的采訪,是在一個占地1萬平方米的貢棗苑里進行的。正是棗熟季節(jié),滿樹紅棗如珍珠瑪瑙,很美。他走著說著,摘著吃著,記者感覺是在和一個農(nóng)民探討他的莊稼收成。
石聚彬喜歡稱自己為農(nóng)民。他身上確實有中國農(nóng)民的許多特點,比如異常勤奮、十分節(jié)儉、特別看重“說話算數(shù)”。
他偏愛紅色,專賣店門頭、員工服裝、各種形象宣傳,紅色永遠是主色調(diào)。在很多正式場合,他穿的是紅色西裝,他相信紅色代表著吉祥,還象征著興旺。就連公司名稱——好想你棗業(yè)股份有限公司,也散發(fā)出口語化的鄉(xiāng)土氣息,喚起人們心靈深處的親情、愛情、友情、鄉(xiāng)情……
石聚彬說,對他影響最大的人是他的本家堂哥。“我這個堂哥在一家礦務(wù)局工作,待人很和氣,以前,我們這幫農(nóng)村窮親戚去了,他都是非常熱情,端茶倒水,洗衣做飯,一點兒也沒架子,不嫌棄我們。這點讓我學(xué)到了,無論你到什么時候,你有再多的錢,可你還是個普通人。”后來,這種觀念一直伴隨著石聚彬。無論碰到誰,他臉上都掛著副微笑,笑得真誠親切,讓人渾身舒坦。這增加了他的人格魅力和事業(yè)的親和力。
石聚彬把成功的原因很大一部分歸結(jié)為“恒心”,他說:“也許,每個人一生只能辦成一件事,那我就不求多,我就認定了紅棗,那是我們家鄉(xiāng)的根兒,也是我這輩子能成事的根兒。我是農(nóng)民的兒子,我要奮發(fā),我不與別人攀比,不這山看著那山高,我堅守自己對紅棗的情懷,堅定不移地走了下來。”
石聚彬最感欣慰的就是開辟了一個行業(yè)。現(xiàn)在新鄭有3萬人在從事紅棗行業(yè)。全國已有數(shù)千萬人從事紅棗種植、收購、研發(fā)加工、儲藏、運輸、銷售等工作。他說:“每次在機場候機樓看到那么多的旅客三三兩兩的,提著各種紅棗產(chǎn)品,我就感到非常開心。今年3月6日全國兩會期間,河南省委書記盧展工贈送中外記者‘好想你’紅棗。這些都給我一種力量。”
石聚彬的下一個夢想,是將好想你棗業(yè)上市,把好想你做成世界品牌,讓中國紅棗紅遍天下。
他還倡議建設(shè)“樹上糧倉”,廣植大棗、核桃、板栗、榛子、枸杞、杏等“木本糧”,讓它們與大米、小麥、玉米等“草本糧”一起豐富人們的食物結(jié)構(gòu),增益人類健康福祉,同時改善生態(tài)環(huán)境。