對把一顆小小紅棗變成中國紅棗領導品牌的好想你來說，最近又創出了怎樣的新鮮與驚喜？

5月20日，好想你上市將滿兩年。5月10日，本報記者專訪了好想你的掌門人石聚彬。

做了25年紅棗的他，說起好想你的“顧客自主定價”，說起渠道的“三駕馬車”，說起從商務禮品到個性化養生休閑食品的戰略轉變，依然像第一次說起紅棗一樣，如數家珍，興味盎然。

店面創新：

價格更親民 1元錢也能吃到好想你優質紅棗

石聚彬這兩天轉得最多的，就是鄭州街頭大大小小的好想你棗專賣店了。因為最近這里推出了引人注目的“顧客自主定價”活動。他想看看成效如何。

“第一袋紅棗的價格顧客說了算。比如一袋正常售價15元的90克裝紅棗，你覺得值多少就掏多少錢。十塊八塊，三塊五塊甚至一塊錢都沒關系。第二袋是正常價位。”

買東西價格顧客自己說了算，有沒有搞錯？

“沒錯。”石聚彬說，這是好想你為迎合市場需要而在專賣店推出的一種營銷舉措。以前一位顧客在好想你專賣店平均單次消費要100到200元，現在好想你推出了10元以下、20元以下的產品。“顧客會發現，原本印象里門檻很高的專賣店也沒那么嚇人嘛。甚至你用一元錢就能享受到高品質的好想你紅棗。”

石聚彬說，為了配合產品向休閑化轉變，專賣店裝修風格也從以前莊重禮品型向體驗明快型轉變，更加貼近消費者。“另一個是 提升服務，我們叫打造五星級服務。在專賣店推出營養早餐星級服務，只要是我們的優秀會員顧客都可以在這里免費享用到營養全面又健康的早餐，里面包含了香蕉、紅棗、番茄在內的四五種養生食品。”

昨日，在鄭東新區黃河南路的一家好想你專賣店，記者咨詢這種顧客可以自主定價的紅棗。專賣店收銀員趙小姐介紹說，公司前段時間進行了“顧客自主定價”推廣活動，紅色包裝的90克裝即食紅棗，根據顧客自主定價，“十元八元，五元甚至兩三元都賣過”。

而在公司入口處右側，記者看到了一個一人多高的營養早餐供應柜。旁邊的鍋里熬著濃濃的紅棗茶。趙小姐介紹說，專賣店為顧客準備了營養早餐，有香蕉、面包、小番茄、紅棗、小青豆以及紅棗茶等。“只要在上午十點以前進入店里的顧客，不管買不買我們的產品，都可以享受到一份兒營養早餐。”

趙小姐說，自主定價從4月份開始啟動，5月7日暫告一個段落。“免費營養早餐是每天都有，這兩個活動為專賣店增加了不少人氣。”

而在5月10日下午的市場巡訪中，石聚彬在農業路一家專賣店欣喜地看到，“這家不大的店面一天就賣了兩萬多塊錢”。

戰略調整：

從商務禮品到大眾休閑養生零食

在很多人的印象里，有著吉祥溫馨寓意的好想你紅棗，是河南人饋贈親友的禮品，也是來中原的外地人首選的特產名片。

在市場占有率仍為市場領軍的情況下，好想你為何要有如此大的創新？

“一是大環境影響，高端商務禮品消費萎縮，二是我們經過調研發現，好想你的主要消費群體以女性為主，愛吃零食是女人的天性。這兩個原因促使我們把從商務禮品為主的產品戰略，轉移到個性化養生休閑零食上來。將紅棗產品休閑化、無核化、差異化 。”

大環境影響之下，幾乎所有的高端消費都受到了影響。好想你在市場依舊保持了極高的市場占有率，但未雨綢繆，好想你必須發動新的增長引擎，將紅棗休閑化，更加貼近消費者。“從商務禮品轉到個人休閑、家庭休閑和商務休閑，消費群體比以前更寬了。”

石聚彬說，前段時間，好想你請國內最專業的調研公司做了調查，發現好想你的消費者中，25歲~45歲的女性占到了76%，“這中間收入5000元以上的高學歷的女性又占了60%，她們中間超過八成的人是認品牌消費的。”

這個年齡段的女性，喜歡零食，注重養顏養生。但在多數人的印象里，小零食是不健康的，“而好想你的養生休閑零食，第一是吃法新鮮，將紅棗去核，發明紅棗新吃法，女性最愛吃的無核即食棗；第二有別于市場上林林總總的零食產品，做差異化休閑養生零食，更注重養生和健康，只選擇植物產品，為消費者的健康負責。好想你就是想引導大家吃什么零食有益養生，如何搭配著吃更健康”。

行業創新：

建設中國紅棗城

打造紅棗全產業鏈

作為全國知名的特產品牌，石聚彬覺得，河南具有太多有潛力的特產品類。比如信陽毛尖、靈寶蘋果、溫縣鐵棍山藥，還有濟源王屋山的薄皮核桃，“可以說河南豐富的特產資源，是別的地區根本無法相比的。對濟源的薄皮核桃，我們或許會考慮進入。”

特產行業未來具備高成長空間的產品，他認為一定會具備這樣的特質：一是堅持自有知識品牌產權，勇于創新的；二是名字響亮，定位準確，明確自己的目標消費群體是誰，東西要賣給誰的；三是當成事業堅持來做，不急功近利，不當成賺錢工具的。

“這三條缺一不可，尤其是那些勇于創新，不斷改變，擁有自主知識產權的，現在即使是幼苗，將來也會成長為參天大樹。”

對于遍布河南的小而散的特產品牌，作為河南特產行業協會名譽會長的石聚彬覺得，自己在通過創新保持行業領先地位的前提下，有義務和責任帶領更多河南小微特產發展壯大，成為全國性的品牌。

“我們最近準備在河南針對特產企業征集三個名額，免費進入好想你專賣店孵化，幫助這些特產企業盡快拓寬市場。”

石聚彬說，只要是產品品質有保障，發展前景好的河南優秀特產，都可以進入好想你的2000多家專賣店，搭上好想你的渠道快車。

除了扶持行業，石聚彬說自己還有兩個正在做的事兒。一個是持續引領中國紅棗領導品牌，另一個是打造紅棗全產業鏈。

為了打造紅棗全產業鏈，好想你2012年開始投建中國紅棗城。在這個總投資23億元的紅棗城里，既有年交易100萬噸紅棗及棗制品的交易市場，國家級紅棗技術研發中心、木本糧博覽中心、紅棗學院，還有棗博園、萬果園和植物園，以及商貿物流組團、生產加工組團、生態旅游組團和新型社區組團。“紅棗城建成后，每年紅棗交易量能達100萬噸，紅棗制品會達到30萬噸，在帶動2萬人就業的同時實現區域內棗農收入增加。”

記者手記

食品是良心工程道德產業

5月10日黃昏，初夏一場清涼的雨，讓東區這座安靜的茶樓顯得更為清幽。

忙了一天的石聚彬出現在我們面前，一臉倦容。但一旦開始說起他的那些紅棗，如棗樹般樸實的他，臉上頓時泛起光彩。三駕馬車的渠道拓展，顧客自主定價的創新營銷，未來特產行業的格局與趨勢……如同說起自己最珍愛的寶貝一般，談興正濃。

談話的間隙，喝了一口紅茶的他咳個不停。“這個茶是用硫磺熏過的。”

由這個茶延伸開來，他覺得任何一個食品企業都是良心工程，是道德產業。“生產假冒偽劣的食品，不是幫助人，而是坑人害人。”

“這就像我們常說的那個故事：身體是1，后面的財富、地位、名望等等都是零，1如果沒了，后面所有的零也都會成空。”石聚彬覺得，對企業來說，這個1就是品質，品牌、營銷、廣告、銷售等等都是后面的零，如果品質出了問題，再大的品牌也會灰飛煙滅。

“所以我總結了16個字：健者福祿，財富永存，一生一世，愛己惠人。這是我也是好想你始終恪守的箴言。”喝一口杯子里剛換的清水，石聚彬很認真地對我們說。