時間:2013-08-14 文章來源:好想你食品股份有限公司 點擊數:2757
2013年8月8日,好想你棗業股份有限公司產品鑒評會在北京廣西大廈召開,中國營養學會理事長、秘書長、CDC,北京大學等的8位營養學專家出席會議,對好想你紅棗產品進行會議鑒評,此次與中國營養學會的合作在我省尚屬首次。公司董事長石聚彬及研發部全體人員赴京參會。
會上,各位食品科技、標準的權威專家一起聽取了好想你棗業股份有限公司的企業介紹、好想你棗產品及加工技術、我國棗品種的資源研究進展等報告,并現場對好想你的即食無核紅棗、棗博士、好想你果肉飲料、紅棗珍等主要產品進行鑒定和評審,并對棗類產品的營養特點和在我國膳食中的意義達成一致意見。
各位專家一致認為,紅棗富含糖類、蛋白質、8種人體必需氨基酸、以及磷、鈣、鐵等36種微量元素,胡蘿卜素、B族維生素、維生素E、維生素P等維生素含量豐富,是一種物美價廉的營養果品。紅棗含有多糖類、核苷類等功能成分,對人體健康有著重要意義。
作為全國棗產業骨干龍頭企業,好想你棗業股份有限公司原棗(棗博士紅棗)為新疆、河南優質紅棗品種,核小肉厚,醇香甘甜,富含人體所需鈣、鐵、鋅等多種營養物質。在加工過程中采用獨特的冰溫保鮮技術、低溫烘干等工序,保留了紅棗內的營養成分,棗博士產品是紅棗高端產品,引領著紅棗行業的快速發展。紅棗珍則以有機紅棗為原料,采用離心分離、真空濃縮和物理制粉等現代工藝研制而成,速溶性好,口感香甜,棗味余香濃郁,是紅棗固體飲料的一種新的形式。
此次與中國營養家學會合作的好想你紅棗產品鑒評會,通過對紅棗內在品質和外觀品質評選,如色澤、含糖量、口感等多項指標評定,對好想你紅棗產品作出公平公正的評鑒,從權威視角證明好想你紅棗產品的先進工藝和公司“良心工程,道德產業;科學膳食,健康理念”的行為標準,也突出了好想你公司立足產品創新,走品牌化、文化興企道路,力求研發產品的營養化和健康化,推動紅棗產業健康發展的理念。